Decomisan más de 20 medias reses de cerdo en operativo conjunto en Capital
Un operativo de control realizado en la ciudad Capital dejó como saldo el decomiso de 24 medias reses de cerdo que eran transportadas de manera irregular, sin habilitación oficial y en condiciones inadecuadas de conservación, lo que representaba un riesgo directo para la salud pública.
El procedimiento se llevó a cabo en inmediaciones de avenida Núñez de Prado y la rotonda del Hipódromo 27 de Abril, donde inspectores de la Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Provincia, a través del área PROCARNE-Fiscalización y en articulación con SENASA, interceptaron dos camiones —uno de ellos proveniente de Córdoba— que transportaban carne porcina.
Durante la inspección, se constató que parte de la carga había sido traspasada a un vehículo menor, el cual no contaba con autorización para el transporte de productos cárnicos. Esa maniobra ocasionó la pérdida de las condiciones de temperatura y conservación requeridas para este tipo de mercadería.
Ante la gravedad de la irregularidad, SENASA dispuso el decomiso de la carne en cumplimiento de la normativa vigente, y las reses fueron entregadas al equipo de PROCARNE-Fiscalización. Finalmente, se determinó su destino a la Asociación Civil Bichos y Amor Animal, institución inscripta para recibir este tipo de recursos, conforme a lo establecido en la Ley Provincial Nº 5.893/92.
Desde el Ministerio de Producción remarcaron que estos controles se enmarcan en la Ley Federal de Carnes (Nº 22.375) y en la legislación provincial, con el objetivo de garantizar la trazabilidad, la procedencia y la inocuidad de los alimentos que llegan a la mesa de los consumidores.
Este procedimiento vuelve a poner en relieve la importancia de los controles sanitarios, no solo para asegurar el cumplimiento de las normas, sino también para proteger la salud pública y fortalecer la confianza en la cadena alimentaria.
