Mixturas, hacedores de queso en Santiago del Estero

Nicola Antonicelli, Mariana Mansilla y su hija Flor son quienes llevan adelante "Mixturas".

Mixturas surge con ese nombre en 2019 luego de enriquecernos con la cultura de queso en algunos países de Europa y formarnos como emprendedores en Córdoba volvimos a nuestras raíces en Santiago del Estero donde participamos en varias ferias y los patios de comida. Mixturas tiene dos líneas de quesos una como los nuestros Criollos naturales especiados semiduros y otra línea italiana ya que Nicolá es maestro quesero italiano especialista en mozzarella fior di latte.

Realizadores de alimentos artesanales de Santiago Del Estero que trabaja con el afán de acercarles alimentos artesanales sin conservantes ni aditivos, sin T.A.C.C., entrelazando conocimientos ancestrales de nuestra culturas americanas y las del Viejo Mundo.

Fuente: Radio Nacional

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