Control de carnicerías en la ciudad de Forres

Se llevó a cabo un control por parte del programa PROCARNE, en comercios del rubro cárnico en la ciudad de Forres, departamento Robles, continuando con los controles de rutina por parte de los inspectores del área de fiscalización del PROCARNE perteneciente al Ministerio de la Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierra de la provincia, con apoyo de personal de la Policía de Infantería

Se inspeccionaron seis locales comerciales de venta al público en el rubro cárnico y derivados. En dos de ellos se dispuso el decomiso directo por encontrarse carne sin sellos de inspección veterinaria (faena clandestina), por lo tanto  se procedió al secuestro de 350 kg. aproximadamente  de carne vacuna, lo que constituye una infracción a la Ley 22.375 y a la Ley 5.893/92 y en las otras se procedió a apercibir para que regularicen su condición higiénico – sanitaria y se inscriban en el registro provincial de carne.

Asimismo, se informa y se recuerda a todos los establecimientos que expenden carne y derivados que continuaran los operativo de control a efectos de salvaguardar la salubridad de los consumidores, verificando la procedencia de la carne, conservación de las características organolépticas y cadena de frío.

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