Intenso trabajo en el Frigorífico Municipal de Añatuya

El frigorífico municipal de la ciudad de Añatuya no detiene su marcha para poder cumplir con las necesidades de la comunidad y los consumidores. Se faena tres veces a la semana (lunes, miércoles y viernes), bajo un estricto control de seguridad y sanidad.Diego Bravo, quien está al frente del matadero municipal informó que en el lugar trabajar 35 personas, con turnos rotativos. “Aquí el trabajo es muy extenso, con papeles, controles de tránsito, Afip, faena, la carga de datos del animal. Se realiza a través del sistema del ministerio de Agricultura. Y lo hacemos con la responsabilidad y seriedad porque el caso así lo requiere”, explicó Bravo. Si bien este último bajó el número de faena, en el lugar se llegó a faenar entre 50 y 60 animales. Se lleva un riguroso control veterinario para evitar que haya algún animal con enfermedades. “Tuvimos algunos casos de enfermedades en animales; ahí el veterinario sigue el curso, lo revisa y si no está apto para el consumo se produce el decomiso mediante acta correspondiente; y luego se procede al incinerado”, añadió el encargado. Finalmente, Bravo aclaró que en el matadero municipal “se trabaja con todas las reglas, con cuidados correspondientes como nos piden en este tiempo de pandemia, y destacamos la gran responsabilidad que hay en todos los empleados”, puntualizó. Otro dato importante a destacar es que los obreros municipales del lugar recibieron calzados especiales para trabajar.

Cabe recordar que el Matadero Frigorífico Municipal fue clausurado durante la gestión anterior (Gestión Castro) por no estar en regla.