Quimilí se prepara para vivir la 2° edición del Festival del Cabrito a la Estaca y la Empanada Frita
Una celebración que une tradición, sabor y turismo en el corazón del interior santiagueño
La ciudad de Quimilí se alista para una nueva edición de uno de sus eventos más esperados y representativos: el Festival del Cabrito a la Estaca y la Empanada Frita, que se realizará el sábado 8 de noviembre en el Playón Municipal, ubicado en el predio de la ex terminal de ferrocarril y ómnibus. La actividad comenzará a partir de las 17 horas y contará con una amplia programación artística y gastronómica.
Organizado por la Municipalidad de Quimilí, a través del área de Turismo y bajo la gestión del intendente Dr. Diego Ponti, este festival se consolida como una verdadera fiesta del interior santiagueño, donde se revalorizan las costumbres, la cocina criolla y la hospitalidad de la comunidad.
Durante la jornada, competidores locales, provinciales y nacionales demostrarán su talento en la preparación de los tradicionales cabritos a la estaca y las empanadas fritas, dos emblemas de la gastronomía regional. Se espera una importante concurrencia de vecinos y visitantes que cada año disfrutan de este encuentro entre la tradición y el turismo.
Cabe destacar que, en la primera edición del festival, los ganadores fueron Raúl Sánchez, de Quimilí, en la categoría empanadas fritas, y José Luis Rivainera, de Sumampa, en cabrito a la estaca. En esta nueva edición, el entusiasmo crece entre los participantes, que buscarán quedarse con el reconocimiento y el aplauso del público.
Las inscripciones para participar permanecen abiertas de lunes a viernes, de 8 a 12 horas, en el primer piso de la Municipalidad de Quimilí.
Más allá de la competencia culinaria, el festival es también un importante atractivo turístico que impulsa la economía local, promueve el intercambio cultural y pone en valor la identidad del interior provincial. Quimilí, con su calidez, su gente y su riqueza cultural, vuelve a posicionarse como un destino clave del turismo santiagueño, donde cada evento se convierte en una experiencia única para quienes visitan la región.
“El Festival del Cabrito y la Empanada Frita es más que una fiesta gastronómica: es una oportunidad para mostrar al país el espíritu trabajador, creativo y solidario de nuestra gente”, destacaron desde la organización municipal.
Con aroma a campo, tradición y alegría, Quimilí se prepara para recibir a todos los visitantes y vivir una jornada que promete ser una verdadera celebración de los sabores y las raíces santiagueñas.
