Formación para fortalecer la apicultura orgánica en Santiago del Estero
La capacitación busca formar profesionales y técnicos que puedan acompañar a los productores en la implementación de sistemas de producción apícola orgánica y potenciar el desarrollo de una actividad con oportunidades de agregado de valor.
En el Nodo Tecnológico de La Banda se llevó a cabo una jornada de formación destinada a implementadores de la Normativa Orgánica Argentina aplicada a la cadena apícola, con la participación de autoridades provinciales y nacionales vinculadas al sector productivo.
La actividad contó con la presencia del ministro de Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras de Santiago del Estero, Néstor Machado, y del secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Facundo Soria.
También participaron el subsecretario de Recursos Naturales y Tierras, Ángel Iñiguez; el director general de Agricultura y Ganadería, Javier Togo; y el secretario de Ciencia y Tecnología de Santiago del Estero, Adrián Suárez.
¿Qué busca la capacitación?
La jornada tiene como principal objetivo formar profesionales y técnicos especializados en la implementación de sistemas de producción apícola orgánica, de manera que puedan brindar acompañamiento y asistencia a los productores que quieran avanzar hacia este tipo de producción.
La apicultura orgánica implica el cumplimiento de una serie de requisitos establecidos por la normativa argentina, que abarcan aspectos relacionados con el manejo de las colmenas, la alimentación de las abejas, el cuidado del ambiente y el control de insumos utilizados durante el proceso productivo.
De esta manera, la capacitación de implementadores constituye una herramienta para que los productores puedan contar con asesoramiento técnico especializado a la hora de adaptar sus establecimientos y procesos a las exigencias de la producción orgánica.
Una actividad con potencial para la provincia
El impulso a la apicultura orgánica representa una oportunidad para Santiago del Estero, no solamente por la posibilidad de incrementar la producción de miel y otros productos de la colmena, sino también por el potencial de generar valor agregado y acceder a mercados que demandan alimentos producidos bajo estándares de sustentabilidad.
Además, este modelo productivo contribuye al cuidado de las abejas y a la preservación de los ecosistemas, elementos estrechamente vinculados con la biodiversidad y la producción agropecuaria.
Para los productores santiagueños, avanzar en sistemas orgánicos puede significar una alternativa para diversificar ingresos, mejorar la diferenciación de sus productos y fortalecer el arraigo rural, especialmente en zonas donde la actividad apícola constituye una alternativa complementaria a otras producciones.
Articulación entre Provincia, Nación e INTA
La jornada se desarrolla en el marco del convenio de cooperación firmado por el gobernador Elías Suárez con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), que contempla acciones de capacitación, asistencia técnica y transferencia de conocimientos destinadas a fortalecer las capacidades productivas en el territorio.
La articulación entre organismos provinciales, nacionales y el sistema científico-tecnológico busca, en este sentido, acercar herramientas concretas al sector productivo y favorecer la incorporación de conocimientos y tecnologías.
La formación de nuevos implementadores de la normativa orgánica constituye así un paso para profesionalizar la cadena apícola, acompañar a los productores en sus procesos de reconversión y posicionar a Santiago del Estero frente a nuevas oportunidades vinculadas con la producción sustentable y los alimentos diferenciados.
