Santiago del Estero apuesta a incrementar la producción de miel orgánica y conquistar nuevos mercados internacionales
El Consejo Económico y Social y la cooperativa Coopsol avanzan en una estrategia para fortalecer la apicultura provincial, ampliar la cantidad de colmenas, incorporar tecnología y generar nuevas oportunidades de exportación. La iniciativa se enmarca en el Plan Estratégico de desarrollo productivo impulsado por el gobernador Elías Suárez, con especial atención a los pequeños productores y las economías regionales.
La miel santiagueña busca consolidarse como un producto estratégico para la economía provincial
Santiago del Estero continúa avanzando en la diversificación de su matriz productiva, con una mirada puesta en el aprovechamiento sustentable de sus recursos naturales, la generación de empleo genuino y la apertura de nuevos mercados internacionales.
En ese contexto, la producción de miel orgánica aparece como una actividad con importantes perspectivas de crecimiento, especialmente por las características del monte santiagueño y la creciente demanda internacional de alimentos naturales, certificados y producidos bajo criterios de sustentabilidad.
Con ese objetivo, en la sede del Consejo Económico y Social (CES), ubicada en el décimo piso de la Torre Belgrano, se desarrolló una reunión de trabajo con René Sayago, presidente de la cooperativa Coopsol, una organización que ha logrado posicionar la miel orgánica y de comercio justo en mercados internacionales de alta exigencia.
El encuentro estuvo encabezado por el secretario ejecutivo del CES, Miguel Mandrille, acompañado por los secretarios adjuntos Adrián Suárez y Ricardo Sosa. También participaron el asesor Castor López y el responsable administrativo Diego Contreras.
La reunión permitió analizar herramientas concretas para fortalecer la actividad apícola, incrementar la capacidad productiva y consolidar un modelo económico que integre a las familias rurales con las oportunidades del comercio exterior.
Cuatro ejes para transformar el potencial apícola en mayor producción
Uno de los principales avances del encuentro fue la identificación de cuencas melíferas en más de media docena de departamentos de Santiago del Estero, donde la cooperativa desarrolla actividades y existe potencial para ampliar la producción.
Este relevamiento territorial permitirá conocer con mayor precisión las posibilidades productivas del monte nativo, identificar zonas estratégicas para instalar nuevas colmenas y proyectar inversiones.
Entre los ejes analizados se destacaron cuatro líneas de acción:
- Ampliación de la producción: incrementar el número de colmenas activas y fortalecer la capacidad de los establecimientos apícolas.
- Incorporación de nuevos productores: promover capacitaciones y facilitar la participación de familias rurales mediante el asociativismo cooperativo.
- Investigación y desarrollo: avanzar en estudios de mejoramiento genético de abejas, buscando mayor productividad y resistencia a las condiciones climáticas del Gran Chaco.
- Financiamiento y agregado de valor: evaluar herramientas crediticias, equipamiento e infraestructura para mejorar la producción, el procesamiento y la comercialización de miel desde el propio territorio provincial.
Estas iniciativas buscan que la actividad no se limite a la extracción de miel, sino que pueda desarrollar una cadena de valor con mayores oportunidades económicas para las comunidades del interior.
Coopsol, una experiencia que demuestra el potencial exportador de Santiago del Estero
Durante el encuentro, René Sayago expuso la trayectoria de Coopsol y su experiencia en la comercialización internacional de mieles orgánicas y de comercio justo.
La cooperativa representa una experiencia relevante de organización productiva, al vincular a pequeños apicultores con mercados que demandan calidad, trazabilidad y cumplimiento de estándares internacionales.
Este modelo demuestra que la producción santiagueña puede competir en segmentos especializados del comercio mundial, aprovechando las particularidades de la flora nativa y los sistemas de producción sustentables.
El desafío planteado es ampliar esa experiencia, incorporar nuevas familias productoras y desarrollar variedades de miel que permitan diversificar la oferta exportable.
El monte santiagueño, un recurso natural que puede generar empleo y desarrollo
Uno de los aspectos centrales de la actividad apícola es su relación con la conservación del ambiente.
La producción de miel vinculada a la flora del monte nativo ofrece oportunidades económicas compatibles con la preservación de la biodiversidad, siempre que se desarrolle bajo prácticas de manejo sustentable.
En ese sentido, las autoridades del CES coincidieron en destacar que la apicultura no solamente representa una alternativa comercial, sino también una herramienta para fortalecer el arraigo rural y generar ingresos en comunidades del interior provincial.
La posibilidad de que más familias se incorporen a la producción, mediante cooperativas y esquemas asociativos, constituye un factor importante para distribuir las oportunidades de desarrollo en distintas regiones de Santiago del Estero.
El Plan Estratégico de Elías Suárez incorpora nuevas oportunidades para las economías regionales
La reunión también adquiere relevancia dentro de la política de planificación productiva que impulsa el Gobierno provincial, encabezado por Elías Suárez, a través del Consejo Económico y Social.
El organismo se consolida como un espacio de articulación entre el sector público, las organizaciones productivas y los distintos actores económicos, con el propósito de transformar diagnósticos y propuestas en iniciativas de desarrollo territorial.
En este marco, el fortalecimiento de la apicultura se vincula directamente con uno de los objetivos de la Agenda Estratégica provincial: diversificar la producción, generar valor agregado en origen y ampliar las oportunidades de empleo genuino e inclusivo.
La articulación con Coopsol representa una oportunidad para vincular la experiencia de una cooperativa con presencia internacional con las herramientas de planificación, asistencia técnica y financiamiento que puedan impulsarse desde el Estado.
El desafío será convertir estas propuestas en resultados concretos: más colmenas, mayor volumen de miel, nuevos productores capacitados, inversiones y una presencia creciente de Santiago del Estero en los mercados internacionales.
Una nueva oportunidad para el interior santiagueño
El crecimiento de la producción apícola puede convertirse en una alternativa de desarrollo para numerosas localidades del interior, particularmente en aquellas regiones donde el monte nativo constituye un recurso fundamental para la economía de las familias rurales.
La expansión de esta actividad permitiría complementar otras producciones regionales y fortalecer un esquema de desarrollo basado en el aprovechamiento responsable de los recursos naturales.
La reunión entre el CES y Coopsol deja planteada una hoja de ruta que combina producción, ciencia, asociativismo, financiamiento y exportaciones.
Santiago del Estero tiene en su miel orgánica una oportunidad para generar mayor riqueza desde el interior provincial. El próximo paso será traducir el potencial de sus cuencas melíferas en inversiones, empleo y crecimiento sostenido para los pequeños productores.
