La voz del campo en EXPOBRA 2025: Agustín Ditges y el futuro de la ganadería en Santiago del Estero
En el marco de EXPOBRA 2025, una de las muestras más trascendentes de la ganadería argentina, dialogamos con el médico veterinario y productor ganadero Agustín Ditges, criador de las razas Braford y Brangus en la zona de Bandera, departamento Belgrano. Su visión combina la experiencia en el terreno con un profundo conocimiento técnico, lo que lo posiciona como un consultor clave para entender los desafíos y oportunidades que atraviesa el sector.
En el marco de #EXPOBRA2025 @Aditges destacó la relevancia del evento en Santiago del Estero:
— Periódico Sur Santiagueño (@InfoSurSantiago) September 17, 2025
Es la tercera exposición más importante para las tres razas. Muestra animales de gran nivel y se ha convertido en una plaza muy interesante para adquirir reproductores” @MPRNFyT pic.twitter.com/UpRhwqWZht
Ditges destacó la relevancia del evento en Santiago del Estero:
“No está de más decirlo: esta es la tercera exposición más importante para las tres razas que participan. Primero está Palermo, luego la Nacional de Corrientes, y en tercer lugar EXPOBRA, que muestra animales de gran nivel y se ha convertido en una plaza muy interesante para adquirir reproductores”, señaló.
Adaptación y genética: claves para el norte argentino
Consultado sobre la adaptación de las razas Braford y Brangus a las condiciones de sequía y variabilidad climática que caracterizan a la región, el productor afirmó que se trata de dos razas con gran plasticidad, capaces de responder a los distintos ambientes del norte.
“No todos los rodeos son iguales ni todos los reproductores van para todas las zonas. En lugares más duros, con monte y pasturas más rústicas, necesitamos animales con más sangre índica, resistentes a garrapatas y capaces de ganar peso en condiciones adversas. En cambio, en zonas como Bandera o Quimilí, con agricultura cercana, podemos apostar a biotipos más carniceros, que se complementan con verdeos o granos de terminación”.
En este sentido, resaltó los avances en materia genética que se vienen aplicando en el norte argentino:
“Año tras año se ve una evolución favorable en precocidad y aptitud carnicera. Cada cabaña ofrece biotipos distintos, y el productor tiene la posibilidad de elegir el que mejor se adapte a su zona. Esa es la gran ventaja de estas razas sintéticas”.
Oportunidades de mercado
Otro aspecto central de la entrevista fue el análisis de la inserción de Braford y Brangus en los mercados nacionales e internacionales. Ditges subrayó que ambas razas brindan al productor distintas alternativas:
“Podemos obtener terneros pesados para exportación, novillos livianos para consumo interno o bien apostar a engordes rápidos. Esa versatilidad es lo que hace competitivas a estas razas frente a la creciente exigencia del mercado”.
El futuro de la ganadería en Bandera
Desde su rol como veterinario y productor, Ditges también se refirió al porvenir de la actividad en su región:
“En Bandera y Quimilí se ha ido bastante la vaca en los últimos años, pero hoy, con los precios tentadores y si se mantiene la estabilidad, el negocio se vuelve atractivo. Muchos productores pueden volver a la ganadería, quizás integrando agricultura y engorde, lo que hace muy viable el sistema”.
EXPOBRA, una vidriera de excelencia
La jornada en Santiago del Estero se vive con gran expectativa. Las juras de las razas Brahman, Braford y Brangus ya muestran la calidad genética que se desplegará en el remate, consolidando a EXPOBRA como una vidriera de excelencia para la ganadería del norte argentino.
“Siempre es un placer acompañar estos encuentros que fortalecen al productor, nos permiten intercambiar experiencias y, sobre todo, mostrar que Santiago del Estero tiene un potencial ganadero enorme”, concluyó Ditges.
