“De la huerta a la mesa” en Suncho Corral: una experiencia de aprendizaje comunitario
En la localidad de Suncho Corral, se llevó a cabo con gran éxito el curso “De la huerta a la mesa”, una iniciativa educativa que unió el esfuerzo de los estudiantes del Profesorado de Biología del Instituto de Formación Docente N° 9 y el grupo de madres que forman parte del taller de huerta de la Asociación Civil Haciendo Camino. La actividad se realizó en la sede de esta organización, destacando la colaboración y el compromiso comunitario.
El curso tuvo como objetivo fortalecer conocimientos sobre el cultivo de alimentos saludables, sostenibles y de producción local, involucrando tanto a futuros docentes como a las familias que asisten regularmente a los talleres de la asociación. Durante la jornada, los participantes realizaron diversas tareas prácticas en la huerta del lugar, poniendo en acción lo aprendido y compartiendo experiencias sobre las diferentes técnicas de siembra, cuidado y cosecha de hortalizas.
La interacción entre estudiantes y madres no solo enriqueció el aprendizaje técnico, sino que también reforzó valores como el trabajo en equipo, la responsabilidad social y la importancia de una alimentación saludable desde la producción hasta el consumo. Esta colaboración demuestra cómo la educación y la comunidad pueden unirse para promover prácticas sustentables que mejoren la calidad de vida local.
Desde la organización Haciendo Camino destacaron la importancia de este tipo de iniciativas, que no solo capacitan en aspectos técnicos, sino que también fortalecen los lazos sociales, fomentando la autogestión y el empoderamiento de las familias involucradas. Por su parte, los estudiantes del Profesorado de Biología expresaron su satisfacción por haber aplicado sus conocimientos en un contexto real, contribuyendo al desarrollo local.
Sin dudas, “De la huerta a la mesa” dejó una huella positiva en Suncho Corral, sembrando no solo plantas, sino también conciencia y compromiso con un futuro más sostenible y saludable para todos.
