Capacitaron a estudiantes sobre producción de queso y ricota
Estudiantes de quinto y sexto año de la EFA Avellaneda fueron capacitados en la industrialización de la leche para la producción de queso y ricota por parte del Ing. en Alimentos Danilo Chiesa de INTA Quimilí.
En la búsqueda de potenciar el desarrollo del medio, dar valor agregado a lo que tienen las familias de los estudiantes, realizar prácticas en el área producción industrial por parte de los estudiantes y rescatar saberes instalados en las familias campesinas se concretó esta actividad durante toda la mañana.
Este establecimiento educativo en el área producción industrial produce dulce de leche, queso, mermeladas, miel, escabeches, ricota, chacinados, entre otras alternativas.
Cabe acotar que en todos estos procesos INTA Quimilí, a través de la AER Añatuya, acompaña a la entidad escolar para afianzar el aspecto formativo de los futuros técnicos.
Creado:
11 septiembre, 2024
